Мини-пивоварни
Компания «Кваспром» предлагает поставку современного оборудования для пивзавода. Многие любители пенного напитка, став обладателями подобного пивного заводика, смогут по достоинству оценить вкусовые качества «живого» пива, сделанного собственными руками!
По данным Ассоциации пивоваров, в 2018 году в США насчитывалось более 7450 пивоваренных заводов, что намного выше исторического максимума в 4131 пивоваренный завод в 1873 году . На таком переполненном рынке больше не нужно делать хорошее пиво и открывать двери.
Но хорошая новость заключается в том, что если все эти люди смогут открыть пивоваренный завод, то вы тоже можете — пока вы знаете, во что вы ввязываетесь, и имеете надежный бизнес-план для своего пивоваренного завода.
От запуска труб с охлаждающей жидкостью до навигационных правил, запуск пивоваренного завода — это грязная, запутанная работа, полная изгибов, поворотов, задержек, неудач и неожиданностей, но это еще и чертовски крутая поездка.
В этом руководстве по открытию пивоваренного завода мы поговорим с пивоварами, которые это уже сделали, и узнаем мнение экспертов в таких вспомогательных отраслях, как страхование и финансы, а также обсудим вопросы регулирования. ,
Хотя это может быть ваша мечта, чтобы варить отличное пиво, это руководство поможет вам познакомиться с деловой стороной крафтового пива.
В этом руководстве будут рассмотрены семь основных этапов создания пивоваренного завода:
Планирование пивоварни
Поиск местоположения пивоваренного завода
Выбор пивоваренного оборудования
Построение отношений с поставщиками и местным сообществом
Финансирование пивоварни
Получение страховки перед открытием пивоварни
Помня правила при запуске пивоварни
ColdFire Brewing , пивоварня с 10 бочками, была запущена в эксплуатацию в декабре 2015 года, основанная Дэном Хьюзом и его братом Стивеном. Они постоянно усердно работают над развитием бизнеса и составлением рецептов, следят за бюрократией и терпят неизбежные задержки, связанные с постройкой пивоваренного завода, поставкой оборудования и одобрением регулирующих органов.
«Мы начали серьезно относиться к запуску нашей пивоварни несколько лет назад, и мы все еще работали над деталями, готовясь открыть свои двери», — говорит Дэн.
Братья Хьюз разработали надежный бизнес-план и создали основную команду, чтобы воплотить свое видение в реальность. При поддержке команды частных местных инвесторов ColdFire получил доступ к дополнительному капиталу через кредит SBA .
В то время как Дэн возглавляет операции, его брат Стивен является главным пивоваром, и их команда также включает в себя директоров по финансам и бренду, соответственно.
Дэн говорит, что наличие ключевого финансового сотрудника помогло им лучше контролировать денежные потоки, а также их общее финансовое состояние и потребности. Большинству малых предприятий и стартапов, которые стремятся к росту — нанимают нового сотрудника , или покупают новое оборудование, или открывают новое место, — нужно серьезно задуматься о движении денежных средств или убедиться, что у них достаточно денег в банке, чтобы удовлетворить заработная плата и другие финансовые обязательства.
Регулярно пересматривайте свой бизнес-план
Обязательство регулярно пересматривать ваш бизнес-план и финансовые показатели — это хороший шаг к принятию более обоснованных и разумных решений о расходах, которые могут оказать большое влияние на долгосрочную жизнеспособность нового бизнеса. Прогнозирование, а затем сравнение ваших фактических результатов с вашими прогнозами на регулярной основе, поможет вам обнаружить любые проблемы, прежде чем станет слишком поздно что-то делать.
Если у вас еще нет бизнес-плана, не пропустите его
Если у вас пока нет бизнес-плана для вашего пивоваренного завода, не пропустите его. Планируется, что планирование поможет вам расти на 30 процентов быстрее . Кроме того, если вы собираетесь искать кредит или инвестиции, ваши спонсоры будут ожидать, что у вас будет такой. Если вы не уверены, что вам следует включить в свой план, ознакомьтесь с примерами бизнес-планов пивоваренного завода на Bplans. Вы можете скачать их бесплатно, чтобы помочь вам начать. Вот два наших самых популярных примера планов:
О плане: Sedibeng Breweries — пивоварня среднего размера, расположенная в растущем промышленном центре Селеби Пикве, Ботсвана. Первоначальные планы состоят в выпуске трех основных линий пива. Эти продукты будут распространяться в отдаленных, но чрезвычайно жизнеспособных районах, где рынок высоко ценится за легкодоступное пиво хорошего качества.
О плане: Расположенная в Медфорде, штат Орегон, пивоваренная компания Martin Cove была успешной микро-пивоварней в течение последних трех лет. В этом году объем продаж пивоваренной компании Martin Cove составит 520 000 долларов. На эти деньги они планируют расширить свое распространение в отдельных районах метро в штате Орегон. Кроме того, они представят новый продукт — традиционный немецкий марзерский лагер.
